Quais os nomes comerciais dos adoçantes, e quantas calorias cada um possui?
Marcos Vinicius – 28 anos – RJ

Achei melhor responder sua pergunta usando a tabela abaixo, fica bem mais fácil a comparação:

O que é a celulite e como podemos evita-la, isto é, a profilaxia pode ser feita? Na minha família tem pessoas com celulite, eu também vou ter, e pensar nisso me deixa arrasada.
Denise – 20 anos – RJ

A popular "celulite" pode hoje ser considerada um distúrbio de grande incidência nas mulheres, independente de idade, peso ou estrutura física. Ela se configura como uma alteração do relevo cutâneo, nas regiões da cintura, coxa e abdome, caracterizando um aspecto de "casca de laranja" com saliências e deformações.
Cientificamente conhecida como Hidrolipodistrofia, a etiopatogenia da celulite ainda não está totalmente esclarecida. Sabe-se, entretanto, que ela depende de fatores hormonais, nutricionais e vasculares, podendo ser definida como uma alteração da hipoderme, com presença de edema e alteração da função venosa e linfática. Não existe prova cientifica que ela seja hereditária.
Na Obesidade: ocorre a hiperplasia e hipertrofia adipocitária.
Na Celulite: ocorrem alterações estruturais na derme, na microcirculação e nos adipócitos.
Desta forma, a conduta preventiva, isto e, existe como evita-la com exercício físico aeróbico orientado e uma nutrição adequada. Quanto à nutrição, é necessário seguir alguns passos básicos:
Para diminuir o acúmulo do tecido adiposo:
Seguir uma dieta balanceada, dando preferência aos cereais integrais, frutas, legumes, carnes brancas, óleos prensados à frio ou uso de sementes como fonte de óleo (gergelim, linhaça).
Para reduzir a permeabilidade capilar:
A ingestão de bioflavonoides através de frutas e hortaliças cruas (2 copos de sucos/dia e 1 prato de salada crua), assim como cebola (rica em rutina) e sub-produtos da soja (rica em saponina) é fundamental para fortalecimento das paredes vasculares.
Para estímulo da circulação:
Terminar o banho com uma ducha de água fria e escovar a pele com escova de cerdas naturais, começando pelos pés e ir subindo até o pescoço tanto pela frente quanto por trás.
Para harmonizar o desequilíbrio hormonal:
Vários estudos indicam o uso dos fitoestrógenos, principalmente as isoflavonas da soja, por não terem efeito cumulativo.
Para diminuir a constipação:
A ingestão de fibras provenientes de cereais integrais ou a adição de farelo de aveia ou arroz, todos os dias, ajudam na eliminação das toxinas.

De onde vem a isoflavona?
Marli – 48 anos - SP

Alternativa natural aos problemas relacionados com a menopausa, as isoflavonas são assimiladas pelo organismo da mesma forma que o estrogeno natural, porém sem os possíveis efeitos colaterais.
Ela consiste num conjunto de substâncias naturais retiradas da soja, chamadas isoflavonas. Sua atividade é semelhante aos hormônios femininos, quando ingeridos,os fitoestrogenos da soja sofrem transformação estrutural no decorrer da digestão e são convertidos numa forma fraca de estrógeno.

A isoflavona diminui o colesterol do sangue?
Marilia – 49 anos – RJ

Talvez esse lado preventivo das isoflavonas tenha sido o mais discutido nos últimos 4 anos e as evidências de que as isoflavonas, em especial a genisteína da soja, reduzem os níveis de colesterol total sanguíneo são tantas que tal efeito é atualmente informado ao consumidor, através dos rótulos dos alimentos, conforme autorização da Food and Drug Administration (FDA) - órgão do governo americano conhecido pela rigidez e austeridade científica.

A isoflavona substitui os estrogênios?
Inês – 46 anos – SC

Logo de início, a semelhança química entre as isoflavonas e o núcleo do estradiol, sugere que estes fitocompostos possam exercer atividade estrogênica. De fato, tal suposição foi confirmada através de inúmeros trabalhos realizados e publicados com esses produtos hoje chamados de fitoesteróides (em função de sua origem vegetal). Tais estudos, atualmente, visam mais estabelecer um grau de comparação entre a potência dos fitoesteróides do que comprovar seus efeitos, já mais do que comprovados.
O que fica entendido em toda a literatura disponível sobre as isoflavonas é que possuem discreta ação hormonal estrogênica, e que esse potencial pode ser benéfico à terapêutica de situações como o início da menopausa, onde os estrogênios começam a diminuir acentuadamente.

A isoflavona age impedindo a osteoporose?
Claudia- 52 anos – RJ

Nesse campo ainda não há consenso total, mas vários autores e respectivas pesquisas mostraram que as isoflavonas ajudam na manutenção da massa óssea e até ganho percentual (2,2%).

 

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